EL ARTE DE HABLAR BIEN O LA POYA DEL PANADERO

¡Dejaos de pollas, vayamos a pollas…!

Es que no puede ser, caballeros…

Mientras unos estábamos entretenidos en eventos finos y de altura, deleitándonos con la voz y la guitarra del rapsoda y amigo Juan Gómez otros, como el señor periodista y escritor Andrés Cárdenas presentaba y firmaba en la Feria del Libro ejemplares de su última obra, 'Dejaos de pollas, vayamos a pollas'. (Manda cohones el titulillo…)

.

En este volumen, escrito en el tono humorístico que le caracteriza, el columnista de IDEAL analiza de forma pormenorizada el curioso caso de ese sinónimo de pene que en Andalucía oriental se utiliza profusamente en contextos lingüísticos que poco o nada tienen que ver con el órgano sexual masculino.

En la presentación, Cárdenas defendió que este vocablo, para granadinos y jienenses, «no es una palabra soez o irreverente, porque si lo fuera no la tendríamos siempre en la boca». Se trata, subrayó, de «una especie de comodín», de «un término polisémico casi perfecto, porque pronunciada reiteradamente en una única frase se puede sustituir por casi cualquier otra en ese contexto sin que se altere el resultado final del discurso».

Por eso decía que no se puede: Que unos sean tan deslenguados y descreídos y además ocurrentes y graciosos, y otros en cambio dándole vueltas a un articulillo que por recato y morigeración nunca nos atrevimos a editar.
.

Panadero de Alfacar

--oOo--

Señoras y caballeros,

damas de cría, infantes,

y militares sin graduación:

Tarde, pero me he decidido,

y disimulen la indiscreción.

Échenle, si gustan, los sapos

y culebras al periodista,

Juan Cárdenas, el guasón,

Pues lo mío es pura ciencia

etimológica nazarí, fresco

y puro léxico andalusí.

Y ahí va el cuento en cuestión.- Hace unos años, curioseando en una obra de Lévy Provençal "Tres tratados hispánicos de ḥisba", encontré un curioso étimo; el cual, me resultó muy familiar en la cercanía y el tiempo con Granada, Jaén, Almería, Murcia y sus Provincias: Como quien dice, en todo el antiguo Reino de Granada.

En dicho tratado, - en la que hace mención la ḥisba de 'Abd ar-Ra'ūf - el término hispano-andalusí "póya" -ببوخه- como un "bollo" o bien el "panecillo con el que se paga al hornero o panadero". Pasó al castellano como "poya", al catalán como "puja", y al árabe-maghrebí como "piwa". Su etimología parece ser la "puja" con la que había que alzar por encima de la hornada de pan, para pago del hornero; que al consistir en un "bollo pequeño y alargado", pronto adquirió su sentido secundario, como bien refleja socarronamente su autor en su ḥisba.

Así pues estamos ante un vocablo malsonante por tierras hispanas. Mientras que en Murcia se utiliza "pijo" con el mismo origen y connotación, en Granada se dice claramente -como ejemplo- : "¿Qué "poyas" dices?".

Aquí estamos viendo que el granadino está muy disconforme con algún comentario no del todo claro. También podríamos escuchar del mismo modo a un murciano preguntar: ¿Qué "pijo" haces?

Es evidente que tanto el granadino como el murciano, están hablado correctamente al no referirse con dicho término a ningún órgano externo del panadero, sino más bien al poco o nulo contenido del discurso, o al escaso provecho de un determinado asunto o cuestión baladí.

Demos las más sinceras felicitaciones a ambas comunidades, por mantener parte de tan fresco léxico andalusí, y a Abd ar-Ra'ûf, por su inestimable sentido del humor.

.

NITO

LA MANO DE FÁTIMA

Se acaba de publicar el libro "La mano de Fátima" de Ildefonso Falcones autor también de la "Catedral del Mar". Pertenece al género de novela histórica y narra la historia de un joven morisco, Hernando, que nace en el pueblo alpujarreño de Juviles y es hijo de una morisca y del sacerdote que la violó, es rechazado por los suyos, debido a su origen, y por los cristianos, por la cultura y costumbres de su familia.

En 1.568, en los valles y montes de las Alpujarras, ha estallado el grito de la rebelión: Hartos de injusticias, expolio y humillaciones, los moriscos se enfrentan a los cristianos e inician una desigual pugna que solo podía terminar con su derrota y dispersión por todo el reino de Castilla.

En la opulenta Córdoba de la segunda mitad del siglo XVI, este joven morisco, desgarrado entre dos culturas y dos amores, inicia una ardiente lucha por la tolerancia religiosa y los derechos de su pueblo.

A mi personalmente este tipo de novela me encanta, sobre todo cuando el autor se documenta en la Historia y te hace revivir en tu imaginación acontecimientos de tiempos pasados. Existen multitud de títulos entre los que desatacaría, todos ellos ambientadas en Granada, el "Manuscrito Carmesí", de Antonio Gala, "Un siciliano en la Alhambra" de mi amigo Manolo Espadafor, los "Amantes de la Alhambra" de Laurence Vidal, "El segundo hijo del marcader de sedas" de Felipe Romero, "Zawi" de José Luis Serrano, "Sueños del Albayzín" de Carolina Molina, "El perfume de Bergamota" de Gascón Morata, "A la sombra del granado" de Tariq Alí y "Aynadamar, la acequia de las lágrimas" de Emilio Ballesteros. Todos ellos te hacen introducirte en el túnel de tiempo y vivir en aquella Granada de antaño. En definitiva un placer para disfrutar de su lectura ahora que viene el estío y hay tiempo para ello.

Antonio Montufo Gutiérrez

LA FERIA DEL LIBRO

A pesar de la crisis, a pesar de los chubascos primaverales, este domingo llega el último día de la exitosa Feria del Libro de Granada. Todos recogerán sus puestos llenos de libros, cada uno con su historia y su magia propia y hasta el año que viene, si Dios quiere…

La Fuente de las Batallas y sus aledaños fueron el escenario que acogió la XXVIII Feria del Libro de Granada, unos 500 metros más o menos de largo en línea recta, lo que es mucho para una ciudad pequeña como Granada. La más ambiciosa de su historia en cuanto a extensión y contenidos, dedicada este año al periodismo y a la que se incorporan nuevas instituciones, como el Patronato de la Alhambra, que participará con un expositor.

Durante su presentación en rueda de prensa, el delegado de la Consejería de Cultura en Granada, Pedro Benzal, precisó que la feria, celebrada del 18 al 27 de abril, pasó de 53 módulos a 61, lo que la convierte en la feria con el mayor número de metros cuadrados de sus 27 ediciones.

Están representadas muchas librerías de la ciudad, editoriales como la de la Universidad de Granada, La Junta de Andalucía, el Ayuntamiento de Granada, y otras editoriales interesantes, además han estado escritores presentando sus libros y firmándolos en el puesto de información de la feria.

NITO

TIENES MÁS CUENTOS QUE CALLEJA

Al más puro estilo del Blog “Manuelino-Espadaforiano” (¡Jesús, que palabro acabo de inventar…!), quiero traer hoy a La Murga algunos recuerdos de mi infancia. Y nada mejor para ello que los liliputienses “Cuentos de Calleja”.

Tuve cuando niño bastantes de aquellos tradicionales Cuentos, que me regalaba mi abuelo de su “colección particular”, además de otros que venían en las tabletas de una marca de chocolate muy popular y que yo mismo “juntaba” (lejos de nuestro léxico de entonces el verbo coleccionar). Lamentablemente todos terminaron en la basura, después de que por mi parte los hubiese estropeado más de lo que ya estaban. Pero recuerdo todavía la impresión que causaron. Desde el olor de su papel antiguo, ya viejo y en muchos casos raído, hasta el mismo hecho de las historias que se contaban en aquellas paginitas. Eran historias muy distintas a las que estaba acostumbrado, incluso me daba un poco de grima leerlas. Hace algún tiempo una editorial sacó una colección facsímil de aquellos cuentecillos de Calleja y uno de los números de la colección es el que podéis ver en la foto con su estuchito y todo. No he seguido de todos modos la colección.

Con unos años más, también tuve otros cuentos “grandes y formales” y libros de texto, de Don Saturnino Calleja Fernández y esos sí los atesoro como algo sagrado.

La Editorial Calleja publicó del orden de los 3.000 títulos, no solo de cuentos, sino también –como digo- libros texto y libros de Pedagogía así como literatura clásica (varias ediciones del Quijote , como el que heredé yo de mi padre -y del que me sigo inspirando-, la primera edición completa de Platero y yo, etc., diccionarios como el Diccionario manual de la lengua española ilustrado con millares de grabados, mapas geográficos, retratos de hombres célebres y láminas enciclopédicas), atlas, libros de medicina, higiene, derecho, baile, cocina etc.

Fue muy conocida esta colección de cuentos económicos, baratísimos, al alcance de todos los bolsillos infantiles que tuvieran 5 y 10 céntimos. De esto deriva la expresión "¡Tienes más cuentos que Calleja!". Los elementos folclóricos eran tratados con ciertos tonos instructivos y ejemplificadores, además de resaltar en ellos las notas de un curioso casticismo hispánico que los hacía prácticamente inconfundibles. Sobrenadaba una fina ironía y un juego descarado con anacronismos y actitudes disparatadas que asaltaban cada cierto tiempo. Unos cuantos fueron compuestos por el propio Saturnino Calleja; la mayoría fue elaborada por escritores anónimos asalariados, algunos de ellos importantes; se desconoce la relación exacta porque los archivos de la editorial desaparecieron en la Guerra Civil.

De invención de Don Saturnino es el final de innumerables cuentos de habla hispana: "...y fueron felices y comieron perdices, y a mí no me dieron porque no quisieron."

NITO

EL PERFUME DE BERGAMOTA

El autor en el centro rodeado de murgueros

La ruta del perfume de bergamota

José Luis Gastón Morata, autor de la novela histórica 'El perfume de bergamota' (Ed. Almuzara), defiende que el Maristán -próximo a la Carrera del Darro- creado por los nazaríes allá por 1367 es el primer manicomio de Europa, mucho antes que el de Londres (1403) y el creado por el padre Jofré en Valencia (1409). El edificio, hoy prácticamente un solar y en manos de la Junta de Andalucía, es el centro de la novela, que narra la historia del médico Hamed en su intento por desentrañar el misterio del envenenamiento en 1392 del rey nazarí Yusuf II.

La Biblioteca Municipal de La Chana eligió el título de Gastón Morata para uno de sus talleres de lectura y el diseño posterior de una ruta por los lugares nazaríes que sirven de escenario al libro. La ruta la prepararon 47 mujeres y tres hombres, tras haber participado en esta tertulia literaria. Divididos en grupos, nos explicaron y glosaron los diferentes espacios contenidos en la esencia de 'El perfume de bergamota'.

La responsable de las bibliotecas municipales, María Ángeles Jiménez Vela, matizó que «una ruta literaria no es una visita guiada por esos lugares sino el fruto del trabajo de una serie de lectores». El itinerario comenzó en La Madraza.

La novela de Gastón Morata, dada su condición de médico, constituye una especie de descripción del ejercicio de la Medicina andalusí y de los conocimientos médicos del momento. Esta obra enlaza con el libro 'Curiosidades médicas granadinas' (Ed. Granada Literaria), que se metió de lleno en la muerte violenta de los reyes de la Granada andalusí.

La ruta constituyó un recorrido por los espacios reales de aquella Granada del esplendor nazarí, desde La Madraza a la Mezquita Mayor, Alcaicería, Corral del Carbón, el Bañuelo, el citado Maristán, la mezquita de San Juan de los Reyes y Torre de los Siete Suelos, entre otros lugares.

El periodista Juan Tapia nos daba el siguiente consejo para descubrir el misterio que guarda este libro: Investiguen las propiedades de la bergamota y sus posibles usos.

La bergamota

NITO

EL MÁGICO OBJETIVO DE MANOLO ESPADAFOR

Lechero. 1961

Se nos escapa el año. Prolongadas herrumbres y colores de almagre por los parques, aljófar en los cielos con un tremor de nubes, lluvia pequeña y dulce como canción de otoño, pájaros que se esconden bajo las enramadas y, en la calle, gentes presurosas enredadas en sus bufandas, preparan silencios y contubernios de invierno.

Fría tarde la de ayer 4 de Diciembre. Granada batió el record: Según datos de Sevillana Endesa, la provincia demandó 733 megavatios a las 19.00 horas, superando los 732 consumidos hace casi dos años el 25 de enero del año 2007.

Menos mal que a esa hora, el calorcillo que despredía la conferencia-diálogo sobre la fotografía añeja de Granada de Manolo Espadafor, propiciada por Ofecum, reconfortaba ánimos. Algunas de sus "placas" despertaban verdadero clamor y sorpresa entre el concurrido público, ante aquella Granada ya ida y no tan lejana... A mi, además, me templó el espíritu con la dedicación cariñosa de su novela histórica “Un siciliano en la Alhambra”.

Por si esto no fuera suficiente, añadimos más calor, si cabe, en el cofrade bar “El Sota” del Realejo, con unos tintillos en amenísima tertulia y compañía.

NITO