CURIOSIDADES MEMBRILLERAS

Historias y leyendas.

Para "La Murga de Nito" obsequiándole con esta entrada y corresponder así, por el excelente trabajo que nos mandó sobre los Chumbos.

.Hay quienes sostienen que el simbólico fruto del Jardín del Edén, que Adán ofreció a Eva, no fue una manzana, sino un dorado membrillo deliciosamente perfumado, hipótesis que resulta bastante plausible si se acepta que el Edén estaba situado en Mesopotamia.

El pueblo Romano recogió esta creencia y acostumbraba dar a comer a los recién casados un membrillo antes de entrar al hogar como símbolo de suerte futura.

En el sureste peninsular, los invasores islámicos, contribuyeron a la expansión de su cultivo pues ya eran reconocidas las propiedades astringentes, tónicas y estomacales de sus frutos.

Curiosidades membrilleras.

Recuerdo que cuando era chico, y en la playa de Los Locos de Torrevieja habían cuatro casas y las calles eran de tierra, mi padre, que era agricultor, hacia finales del verano cuando venía de trabajar al medio día, solía traer membrillos, que llevaba consigo cuando bajaba a bañarse a la playa, y con los que jugábamos mis amigos y yo tirándonoslos unos a otros en el agua como si de unas pelotas se tratara pues flotaban como ellas. Resultaba delicioso arrearle algún que otro bocado a aquellos membrillos, que quizás por el agua salada del mar, no resultaban nada ásperos ni amargos.

Una característica de los membrillos es que contienen una elevada cantidad de pectina en su piel y pepitas, lo que confiere a las salsas y mermeladas confeccionadas con ellos una textura mucilaginosa agradable. Por ello, cuando se cocinan, resulta útil emplear las peladuras y semillas encerrándolas en un atadillo y retirándolas tras la cocción.

Debido a su agradable aroma, en las casa de la huerta se introducían membrillos entre las ropas de cama para perfumarlas.
Como recordarán los que ahora tienen en torno a los cincuenta años, el bocadillo de carne de membrillo, era uno de los típicos que nos preparaban nuestras madres para ir a la escuela.

Un abrazo para todos de Carlos Valencia.

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